Каждый человек, посещающий прием или ужин, должен знать основные правила этикета за столом. Это важно, чтобы не только оставить приятное впечатление о себе, но и уважить хозяев. Незнание правил этикета может привести к неприятным ситуациям, что может испортить всю атмосферу торжественной встречи. В этой статье мы расскажем о том, как вести себя за столом, чтобы не вызвать недовольства со стороны хозяев и остальных гостей.
Содержание
Взгляды при тосте
Один из важных моментов этикета за столом - это правила взглядов при тосте. Тост предполагает поднятие бокала и произнесение изречения в честь кого-либо или чего-либо. В такой момент необходимо знать, как себя вести и куда смотреть.
Взгляды при тосте зависят от положения столовой и традиций страны. Вот несколько общих правил для тоста:
- В момент тоста необходимо поднять бокал и посмотреть на своего напарника за бокалом.
- Затем голову можно повернуть в сторону того, в честь кого поднимают тост, и произнести пожелание или изречение.
- Взгляд можно опустить на бокал в момент, когда его ставят на стол.
В России при тосте традиционно смотрятся в глаза. В других странах принято смотреть на бокал или на центр стола.
Также необходимо помнить, что важно произносить тост громко и ясно, чтобы все присутствующие услышали его. Кроме того, не стоит продолжать разговаривать во время тоста или отвлекать внимание на другие вещи.
Соблюдение правил взглядов при тосте поможет создать приятную атмосферу и проявить уважение к своим напарникам за столом.
Приборы для блюд
Приборы для еды - это важный элемент столовой этикета, поэтому следует знать их правильное использование. Ниже приведены основные правила использования приборов:
- Каждый прибор располагается на столе в определенном порядке. Первым слева от тарелки располагается вилка, а справа - нож. Напротив тарелки сверху выкладывается ложка.
- Нельзя перекладывать приборы с места на место или использовать не предназначенный для этого прибор. Например, ножом необходимо разрезать еду, а не передавать ее другому гостю.
- Если один из приборов выпал на пол, он обязательно меняется на новый.
- Концы приборов всегда должны быть направлены к тарелке.
- Использование мобильного телефона за столом - не приветствуется, но если это необходимо, телефон должен быть положен рядом с приборами сверху на тарелку.
- Если нужно перерезать еду на более мелкие кусочки, используйте только нож, при этом следите, чтобы куски не выпадали из тарелки на стол.
Ниже приведены основные приборы, которые могут использоваться за столом:
| Прибор | Описание |
|---|---|
| Вилка | Применяется для съедения твердых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи, салат |
| Нож | Используется для нарезания еды на более мелкие кусочки |
| Ложка | Используется для еды, которую сложно есть вилкой или легко падает из нее (например, крем или суп) |
Помимо основных приборов, также могут использоваться другие приборы, специфические для определенных блюд (например, ложки для мороженого или зубочистки). Каждый прибор имеет свои правила использования и расположения на столе, поэтому при посещении банкета стоит заранее изучить этикет за столом, чтобы чувствовать себя уверенно в любой ситуации.
Перелом в блюдо
Перелом в блюдо - это неприятный эпизод за столом, который легко можно избежать, следуя нескольким правилам:
- Никогда не переламывайте хлеб руками. Используйте нож для разрезания хлеба на кусочки.
- Если вы не знаете, как разделить на кусочки какое-либо блюдо, то подождите, пока кто-то другой это сделает, или попросите помощи у стюарда.
- Не пытайтесь разломать крупные куски пищи с помощью вилки или ложки.
- Переламывайте только те блюда, которые предназначены для этого специально: французский хлеб, сырые овощи и т. д.
Вот несколько дополнительных советов:
- Если у вас проблемы с моторикой рук, попросите, чтобы вам было принесено блюдо, которое легко разрезать ножом.
- Если вы когда-либо видите, что кто-то пытается переломить блюдо, помогите ему.
- Не забывайте использовать приборы и инструменты, которые вам предоставлены.
- Если вы все-таки не знаете, как поделить на кусочки блюдо, не стесняйтесь спросить у стюарда или у кого-то из компании.
Выполняя эти простые правила, вы защитите себя от возможного неловкого момента за столом.
Пользование салфеткой
Салфетки имеют большое значение для удобства и комфорта общения за столом. Во-первых, салфетка предназначена для того, чтобы вытирать руки и губы. Также она может быть использована для поддержания гигиены и исправления косметических дефектов. Учитывая это, необходимо следовать некоторым правилам в использовании салфетки:
- Пользователь салфетки должен расправить ее и поместить на колени.
- Салфетку можно использовать после того, как все гости сядут за стол и будут приглашены к еде. Ее следует использовать, когда вы захотите снять со своих губ, например, часть еды.
- Прежде чем вытереть руки и губы, на салфетку можно слегка протереть край блюда. Это поможет избежать переноса жира с кушанья на одежду.
- Помните, что салфетка не предназначена для протирания стекла или приборов. Если же прибор испачкан или у вас случился пролив, необходимо обратиться к официанту за помощью.
- Если вы должны временно покинуть стол, салфетку нужно поместить на стул. Если вы уже закончили прием пищи, салфетку следует сложить и положить на тарелку слева от приборов.
Использование салфетки также является одним из способов проявления уважения и участия в завтраке, обеде или ужине. Поддерживая уход за собой и своей одеждой за столом, вы показываете, что цените компанию ваших гостей и общественный этикет.
Разговор за столом
Один из самых важных аспектов этикета за столом - умение поддерживать беседу. Не стоит молчать, но и не нужно говорить слишком много. Вот несколько советов, которые помогут вам выглядеть уверенно и вести себя соответствующе:
- Избегайте тем, которые могут вызвать споры или неловкость за столом. Не обсуждайте политику, религию, деньги или личные проблемы.
- Слушайте внимательно других участников беседы, задавайте вопросы и проявляйте интерес к их рассказам.
- Если вы не уверены, что можете вести беседу на определенную тему, лучше промолчать.
- Не перебивайте других, дайте им закончить рассказ. Потом можно высказать свою точку зрения.
- Избегайте использования ругательств, грубого языка или непристойных шуток.
- Не разговаривайте с открытым ртом, не жуйте громко и не хлопайте губами.
- Если вы не понимаете, о чем говорят, не стесняйтесь попросить пояснений.
- Если вам тяжело что-то говорить на русском языке, скажите об этом заранее, чтобы другие были к вам более терпимы.
- Не забудьте про свои манеры: держите спину прямо, не крошите еду, не пьте из фужера или бутылки. Если вы хотите перекусить, подождите, пока другие закончат беседу.
Добрая беседа за столом - это замечательная возможность поделиться мыслями и узнать что-то новое о своих друзьях или коллегах. Главное - проявлять уважение к другим, и тогда вы уверенно войдете в круг знакомств и вызовете уважение у окружающих.
Уход за зубами
Уход за зубами важен не только для здоровья полости рта, но и является частью этикета за столом. Ведь плохой запах изо рта может испортить впечатление от блюд и разговора. Поэтому зубы нужно чистить регулярно и правильно.
Основные правила ухода за зубами:
- Чистить зубы необходимо минимум два раза в день, после завтрака и перед сном.
- Использовать зубную пасту с фтором для укрепления зубной эмали.
- Не забывать про зубную нить для удаления зубной налета между зубами.
- Использовать ополаскиватель для полости рта, чтобы устранить запах изо рта.
Некоторые дополнительные советы по уходу за зубами:
- Стоит выбирать зубные щетки с мягкой щетиной, чтобы не повредить десны.
- Заменять зубную щетку каждые три месяца или раньше, если щетина сильно износилась.
- После еды жвачка без сахара помогает улучшить запах изо рта и стимулировать выработку слюны, которая удаляет кислоты из рта.
- Не злоупотребляйте сладкими и кислыми напитками и продуктами, чтобы избежать разрушения зубной эмали.
Также полезно обращаться к дантисту не реже, чем раз в полгода для профилактики и лечения заболеваний полости рта.
Поступки за столом
За столом люди проводят значительную часть своего времени, поэтому культурные поступки и привычки имеют большое значение. Вот некоторые важные правила, которые нужно соблюдать за столом:
Не говорите с открытым ртом. Старайтесь держать рот закрытым и не говорить, когда у вас во рту есть еда. Когда вы жуете, старайтесь не шуметь.
Используйте приборы правильно. Если у вас не хватает опыта использования приборов, старайтесь следовать главному правилу: начинайте снаружи и работайте к центру. То есть, если на столе лежат три вилки разного размера, используйте самую крупную для первого блюда, затем – среднюю для второго, и на конце – маленькую для десерта.
Не разговаривайте по телефону и не проверяйте сообщения во время еды. Это не только невежливо, но и небезопасно, так как вы можете задохнуться от куска еды во время разговора.
Не перекладывайте еду обратно на общую тарелку, если вы уже взяли ее в руки. Если вам не понравилось блюдо, то нужно просто оставить его на своей тарелке и не переложить на другую.
Не забывайте про своих соседей по столу. Вам нужно уважать их, не занимайте слишком много места за столом, не берите больше еды, чем вы можете съесть, и не оставляйте свои личные вещи на их стульях.
Нарушение этикета за столом может показаться мелочью, но оно может создать плохое впечатление о вас как о человеке и нанести урон вашей репутации. Поэтому, когда вы собираетесь на обед или ужин в компании, не забудьте про культуру поведения за столом.
