Еда не только должна выглядеть вкусно, но и быть подана со вкусом. Один из важных аспектов этого является правильное положение столовых приборов на столе. Независимо от того, готовите ли вы ужин для семьи или приглашаете гостей, умение положить столовые приборы корректно придаст вашему столу изысканность и элегантность. В этой статье мы рассмотрим, как правильно положить столовые приборы, чтобы ваш обед или ужин стали не только вкусными, но и красиво сервированными.
Содержание
Ингредиенты для положения столовых приборов
Для создания красивой и уютной сервировки стола вам понадобятся различные элементы, которые помогут подчеркнуть стиль и элегантность приема пищи. Вот некоторые из основных “ингредиентов”, которые необходимы для положения столовых приборов:
Скатерть и салфетки: Они могут добавить цвет и текстуру к вашему столу. Выберите их в соответствии с цветовой гаммой вашего интерьера или тематикой мероприятия.
Тарелки: Обычно используются как минимум две тарелки - большая обеденная и маленькая десертная. Они могут быть разных форм и размеров, в зависимости от ваших предпочтений.
Столовые приборы: Включают в себя вилки, ножи, ложки и другие специализированные приборы (например, для устриц или раков). Обычно, каждый прибор имеет свое место на столе, начиная от тарелки и вдоль края стола.
Стаканы и бокалы: Используйте для воды, вина, шампанского или других напитков. Подберите их в соответствии с меню и подачей блюд.
Декоративные элементы: Для придания столу особого шарма можно использовать свечи, цветы, фигурки, свадебные аксессуары и другие украшения.
Местные элементы: К завтраку или обеду в будни оформление будет более простым, для банкетов или праздников дополнительные украшения уместны.
Подносы или подставки: Они придают выразительности и гармоничности блюдам и напиткам на столе. Важно выбрать их в соответствии с остальными элементами сервировки.
Сочетание всех этих “ингредиентов” поможет вам создать прекрасную атмосферу и сделать обед или ужин по-настоящему запоминающимся.
Способы положения столовых приборов
Существует несколько способов расположения столовых приборов на столе, и выбор метода зависит от различных факторов, таких как тип сервировки, формальность ужина и личные предпочтения. Ниже приведены основные способы их расположения:
Американский способ: В этом способе нож держат в правой руке, а вилку — в левой. После того как еда нарезана, нож перекладывается в правую руку для еды. Этот способ наиболее распространен в американском столовом этикете.
Европейский способ: Здесь нож также держат в правой руке, но вилку уже не перекладывают, а держат в левой. Этот способ более популярен в Европе и считается более элегантным.
Французский способ: В этом методе нож и вилку также держат в разных руках, но после нарезки еды, их не меняют местами. Этот способ также считается весьма изысканным и утонченным.
Скандинавский способ: Отличительной особенностью этого способа является то, что нож держат в левой руке, а вилкой насаживают кусок еды, упираясь в нож, который находится в левой руке.
Для десерта: Для десертных столовых приборов существует отдельное правило размещения. Обычно они ставятся перед гостем, параллельно друг другу или сверху основных столовых приборов.
И, наконец, можно использовать форматирование столовых приборов в различных вариантах сервировки. Например, для формальных ужинов можно использовать классическую сервировку, а для более казуальных мероприятий — неформальный стиль. Также стоит учитывать индивидуальные предпочтения и комфорт гостей при выборе способа расположения столовых приборов.
Украшение блюда с помощью столовых приборов
Подаём блюда гостям важно не только вкусно, но и красиво. Умело используя столовые приборы, можно превратить обычное блюдо в украшение стола и подчеркнуть его вкус. Вот несколько способов использования столовых приборов для украшения блюда:
Форма подачи: Иногда просто изменение формы подачи блюда может значительно повлиять на его восприятие. Например, можно подавать салат в форме цветка, используя вилки для создания лепестков, или же выложить овощи в виде шедевра, используя нож.
Декорирование: Столовые приборы могут использоваться для декорирования тарелки с блюдом. При помощи ложки можно создавать интересные узоры и узнаваемые формы на тарелке. Также стебли зелени, ломтик лимона или долька помидора добавят свежести и ярких красок.
Функциональное использование: Иногда столовые приборы можно использовать не только для приёма пищи, но и в качестве украшения. Например, нож можно использовать для создания узоров на пасте или мясе, а вилку для украшения блюда красивыми узорами из овощей.
Разнообразие форм и размеров: Различные формы и размеры столовых приборов могут помочь в создании уникальных узоров на блюде. Например, можно использовать маленькую ложку для создания мелких точек соуса вокруг куска мяса, добавляя визуальный интерес к блюду.
Столовые приборы не только помогают приему пищи, но и могут стать эффективным инструментом для украшения блюд и подчеркивания их вкуса. Важно помнить, что умелое использование столовых приборов может сделать обычное блюдо настоящим произведением искусства.
Подача столовых приборов к столу
Правильная подача столовых приборов к столу является важным элементом сервировки и создания приятной обстановки для гостей. Это процесс, который требует внимания к деталям и умения следовать правилам этикета. Вот несколько полезных советов о том, как правильно поднести столовые приборы к столу.
Позиционирование приборов. Приборы должны быть удобно расположены для гостей, чтобы они могли легко дотянуться до них. Обычно столовые приборы располагаются справа и слева от тарелки. Например, ложка располагается справа от тарелки, а вилка – слева. Ножи обычно располагаются с лезвием, обращенным к тарелке.
Порядок расстановки. Следует помнить о порядке, в котором используются столовые приборы во время еды. Обычно первыми используются приборы, расположенные снаружи, затем – внутренние. Например, при сервировке рыбы, прибор для рыбы (вилка и нож) будет расположен ближе к тарелке, чем обычная вилка и нож.
Столовые приборы для разных блюд. В случае сервировки нескольких блюд, столовые приборы для каждого блюда следует подавать по мере необходимости. Например, если на обеде будут подаваться суп и главное блюдо, то для начала следует подать приборы для супа (ложку), а затем – приборы для основного блюда.
Завершение подачи приборов. После того как все приборы поданы, следует внимательно проверить их позицию и порядок. Они должны быть аккуратно выровнены и расположены на одинаковом расстоянии от края стола.
Правильная подача столовых приборов к столу является важным аспектом в общем восприятии приема пищи гостями. Следуя этим советам, можно создать привлекательную обстановку и удовлетворить аппетит ваших гостей.
