Сливочный творожный крем чиз – это вкусный и кремовый десерт, который пользуется большой популярностью во всем мире. Он имеет нежную и воздушную текстуру и прекрасно сочетается с пряными джемами и свежими фруктами. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить этот великолепный десерт в домашних условиях, а также о том, какие ингредиенты необходимо использовать для достижения наилучшего результата. Если вы хотите порадовать своих близких вкуснейшим десертом – продолжайте чтение!
Содержание
Ингредиенты для творожного крема
Для приготовления сливочного творожного крема чиз потребуются следующие ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Сгущенное молоко - 1 банка (370 г)
- Сливочное масло - 200 г
- Желатин - 20 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
При желании можно добавить в крем нарезанные ягоды, фрукты или орехи.
Приготовление сливочного творожного крем чиз
Сливочный творожный крем чиз - идеальный десерт для праздничного застолья. Рецепт этого десерта не требует много времени и особых навыков кулинарии. Чтобы приготовить сливочный творожный крем чиз, вам понадобятся:
- Творог - 500 грамм
- Сливочное масло - 200 грамм
- Сахарная пудра - 200 грамм
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Сливки - 200 мл
- Желатин - 10 грамм
- Вода - 50 мл
Шаг 1. Вынуть из холодильника творог и сливочное масло заранее, чтобы они немного размягчились.
Шаг 2. Взбить венчиком сливочное масло и сахарную пудру до консистенции крема.
Шаг 3. Добавить ванильный экстракт и лимонный сок, перемешать.
Шаг 4. Добавить творог и продолжать взбивать до однородной массы.
Шаг 5. Взбить сливки до консистенции плотного крема и добавить в творожно-сливочную массу, постепенно перемешивая.
Шаг 6. Желатин залить водой и дать ему набухнуть в течение 10-15 минут.
Шаг 7. Разогреть желатин на медленном огне, регулярно помешивая, до полного растворения.
Шаг 8. Добавить желатин в творожное-сливочную массу и хорошо перемешать.
Шаг 9. Вылить массу в подходящую по размеру форму и поставить в холодильник на пару часов, чтобы крем чиз застыл.
Вот и все - ваш сливочный творожный крем чиз готов к подаче на стол! Можно украсить десерт свежими ягодами, шоколадной стружкой и мятой. Приятного аппетита!
Советы по подаче десерта
Сливочный творожный крем чиз - это десерт, который выглядит привлекательно и вкусно. Однако, чтобы десерт выглядел еще более аппетитно, рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:
- Подавайте десерт в красивых стеклянных бокалах или чашечках. Это создаст эффект презентабельности и придаст десерту дополнительный шарм.
- Украсьте десерт свежими ягодами или фруктами. Это не только добавит яркий цвет в десерт, но и придаст ему свежести и вкусности.
- Добавьте в десерт соус из карамели, шоколада или фруктов. Это сделает десерт еще более насыщенным и вкусным.
- Подаём десерт дають негайно, оскільки порція слід перетворюватись на рідину.
- Чтобы десерт был холодным, подавайте его после предварительного охлаждения.
- Не забывайте про декорирование тарелки вокруг десерта. Декор можно использовать например в виде мятных листьев или кристаллами сахара.
Соблюдение этих советов поможет сделать подачу десерта более эффектной и вкусной.
Варианты декорирования
Существует множество вариантов декорирования сливочного творожного крема чиз, которые сделают десерт еще более вкусным и привлекательным:
- Свежие фрукты: нарезанные кусочками клубника, киви, манго, ананасы или ягоды – добавят кислинку и свежесть к крему.
- Шоколадные стружки или кусочки шоколада: это классика декорирования десертов, добавят дополнительный шоколадный вкус.
- Карамельный или шоколадный соус: полейте сверху крема, чтобы создать красивый узор и добавить сладости.
- Печенье или крекеры: посыпьте крем бисквитными крошками, крекерами или другими печеньями – это добавит дополнительную текстуру и жареный вкус.
- Ягодный соус: миксуйте любые ягоды (клубнику, малину, чернику) и сахар в сироп, чтобы создать вкусный соус для крема.
- Цветочные лепестки: посыпьте наломанными цветочными лепестками, чтобы добавить крему красивый внешний вид и утонченный аромат.
Все эти варианты могут быть использованы как отдельно, так и вместе, создавая неповторимый вкус и дизайн.
Готовый десерт и его хранение
Готовый сливочный творожный крем чиз можно хранить в холодильнике до 5 дней. Однако, для того чтобы сохранить все вкусовые качества десерта, необходимо соблюдать определенные правила хранения:
- Хранить крем чиз следует только в холодильнике, при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
- Для удобства можно хранить десерт в герметичной контейнере или перекрыть его пленкой, чтобы не допустить попадания воздуха и посторонних запахов.
- Не рекомендуется замораживать готовый крем чиз, так как это может негативно отразиться на его текстуре и вкусе.
- Перед подачей десерта рекомендуется оставить его при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы крем чиз немного размягчился и стал более нежным.
Таким образом, соблюдая правила хранения, можно наслаждаться вкусным и аппетитным сливочным творожным кремом чиз в течение нескольких дней.
