Электрические печки для домашней выпечки стали неотъемлемой частью кухни любого дома. Они позволяют приготовить любимые блюда быстро и без особых усилий, а также пригодятся в случае отсутствия газовой плиты. Но как выбрать подходящую печь, какие возможности она предоставляет и как ее правильно использовать? В этой статье мы расскажем об основных критериях выбора и способах использования электрических печей для домашней выпечки.
Содержание
Типы электрических печей
Электрические печи для домашней выпечки могут отличаться как своим функционалом, так и типом обогрева. Рассмотрим основные типы электрических печей:
Камерные печи. Это наиболее распространенный тип печей для домашнего использования. Камерные печи обладают емкостью до нескольких десятков литров. Они предназначены для приготовления пищи в глубоких формах и противнях. Кроме того, в камерных печах можно готовить на вертеле, обладает функциями размораживания, поддержания тепла и прочими.
Гриль-печи. Этот тип печи имеет одну особенность — в ней есть гриль. Именно благодаря наличию гриля печь можно использовать для приготовления различных блюд, начиная от шашлыков и заканчивая гриль-сыром. Гриль-печи также обладают всеми функциями камерных печей, но зачастую имеют меньшую емкость.
Конвекционные печи. В таких печах термическое облучение отсутствует, зато есть вентиляторы, которые равномерно перемешивают горячий воздух внутри печи. Благодаря этому все блюда готовятся быстро и равномерно. Конвекционные печи обладают множеством функций, таких как размораживание, поддерживание тепла, приготовление на пару и т.д.
Мультипечи. Это универсальный тип печи, который сочетает в себе все вышеперечисленные типы. Данная электрическое устройство способно выполнять любые задачи, подходит для многократного использования, а также позволяет экономить место в кухне.
Также стоит отметить, что некоторые печи могут быть относительно недорогими, но могут иметь недостаточную емкость и функциональность, которую обладают более дорогие модели, поэтому при выборе печи важно учитывать требования когда-либо, чтобы избежать лишних расходов на технику, которая не будет использована в полной мере.
Как выбрать изделие
При выборе электрической печки для домашней выпечки необходимо учитывать следующие факторы:
Виды печей:
- Конвекционные печи - подходят для выпечки больших количеств продуктов за раз.
- Мини-печи - идеальны для небольшой семьи или для применения в маленьких кухнях.
- Микроволновые печи - позволяют готовить блюда быстро и легко. Они не используют жар и позволяют сохранять пищевые вещества.
Размер:
- Необходимо выбрать размер печи в зависимости от количества продуктов, которые вы будете готовить. Если вы обычно готовите небольшие порции, то мини-печь будет лучшим выбором.
- Конвекционные печи имеют большие размеры и могут вмещать больше продуктов.
Мощность:
- Емкость печи напрямую зависит от ее мощности. Чем больше мощность, тем быстрее готовятся блюда.
- Емкость печи может быть от 800 Вт до 1500 Вт.
Режимы:
- Если вы предпочитаете конкретные способы приготовления, то выберите печь с этими режимами.
- Конвекционные печи могут иметь функцию гриля, обычного режима запекания и т.д.
Дополнительные опции:
- Некоторые печки имеют дополнительные опции, такие как автоматическое выключение или функция отложенного старта.
- Возможны различные варианты управления, например, на сенсорной панели или с помощью механических кнопок.
Бренд и цена:
- Бренд и цена также могут быть важными факторами при выборе. Хорошо известные бренды могут предоставлять дополнительную гарантию и иметь более качественные материалы и конструкцию.
- Помните, что самая дорогая печь не всегда является лучшим выбором.
Тщательно анализируйте все эти факторы, чтобы выбрать электрическую печь, которая наилучшим образом подходит для вас и вашей кухни.
Мощность и объем печки
При выборе электрической печки для домашней выпечки важно обратить внимание на ее мощность и объем.
Мощность печки
Мощность печки определяет скорость нагрева и расход электроэнергии. Чем выше мощность, тем быстрее печь достигнет нужной температуры. Однако, печи с высокой мощностью потребляют больше электроэнергии.
При выборе мощности печки необходимо ориентироваться на ее предполагаемое использование. Для домашнего использования достаточно печки мощностью от 1000 до 1500 Вт. Для коммерческих целей необходимы более мощные печки от 2000 Вт и выше.
Объем печки
Объем печки определяет количество продуктов, которые можно испечь одновременно. Для домашнего использования обычно выбирают печки объемом от 10 до 30 литров. Если планируется выпекать большое количество продуктов, необходимо выбрать печку большего объема.
При выборе объема печки следует также учитывать размеры самой печки. Необходимо убедиться, что она поместится на кухне и не займет слишком много места.
| Объем печки | Количество продуктов, которые можно испечь |
|---|---|
| 10 л | 1 килограмм |
| 20 л | 2 килограмма |
| 30 л | 3-4 килограмма |
Итак, при выборе электрической печки для домашней выпечки следует учитывать ее мощность и объем. Мощность печки должна соответствовать предполагаемому использованию, а объем - количеству продуктов, которые планируется испечь.
Наличие дополнительных функций
При выборе электрической печки для домашней выпечки стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций, которые могут значительно расширить возможности использования устройства. Некоторые из таких функций:
Режим гриля. Этот режим позволяет обжаривать и подрумянивать продукты с помощью верхнего нагревательного элемента. Он может быть полезен для приготовления таких блюд, как тосты, булочки с сыром или запеканки.
Режим конвекции. В этом режиме печка дополнительно оснащена вентилятором, который распределяет нагретый воздух внутри камеры. Это помогает равномерно запекать блюда и делает их более хрустящими и золотистыми. Режим конвекции может быть полезен при приготовлении пиццы, пирогов, курицы и других блюд.
Таймер. Это очень удобная функция, которая позволяет задать время приготовления блюда и автоматически выключить печку после его истечения. Это особенно полезно, если вы хотите приготовить что-то на определенное время или не хотите просчитать время приготовления вручную.
Нагревательные элементы сверху и снизу. Эта функция позволяет использовать оба нагревательных элемента одновременно или независимо друг от друга. Это может быть полезно при приготовлении больших блюд, где нужно добиться равномерной прожарки со всех сторон.
Автоматические программы приготовления. Некоторые модели печек имеют заранее заданные программы приготовления для разных типов блюд, например, пиццы, пирожных или куриной грудки. Это удобно, если вы не уверены в том, как правильно приготовить те или иные блюда.
Самоочистка. Некоторые более дорогие модели печек могут иметь функцию самоочистки, которая автоматически удаляет остатки пищи и жира внутри камеры. Это делает уход за печкой более удобным и быстрым.
Также следует обратить внимание на размер и вместимость печки, наличие различных режимов нагрева (например, верхний, нижний, комбинированный), наличие режима размораживания и дополнительных аксессуаров (например, форм для выпечки или решеток). В общем, выбор определенной модели печки будет зависеть от ваших личных потребностей и предпочтений по функционалу.
Оптимальное использование печки
Для оптимального использования электрической печки для домашней выпечки необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Перед использованием печки нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации и соблюдать все предостережения, указанные в ней.
- Необходимо выбирать правильную температуру и время выпечки в зависимости от типа выпекаемого блюда.
- Не следует открывать дверцу печи во время приготовления, так как это может привести к снижению температуры внутри печки и неоднородности выпечки.
- Необходимо соблюдать правильную последовательность добавления ингредиентов при приготовлении блюда.
- Печать блюд необходимо вынимать сразу после окончания приготовления, чтобы они не пересохли.
- После использования печки необходимо выключить ее и допустить остывания до тех пор, пока она не достигнет комнатной температуры.
- Не следует размещать печку рядом с горючими материалами или на месте, где она может быть подвержена воздействию влаги.
- Регулярно нужно чистить внутреннее пространство печки от остатков еды и грязи для поддержания гигиены и продления срока ее использования.
Также можно использовать различные принадлежности для повышения эффективности работы печки, такие как:
- Специальные противень для выпечки с отверстиями, которые обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха и равномерное приготовление блюд.
- Противень с покрытием от накипи для упрощения процесса очистки и продления срока эксплуатации печки.
- Решетка для гриля для создания аппетитной корочки на блюдах.
Таким образом, правильное использование печки поможет достичь отличных результатов при приготовлении домашних блюд и продлить срок ее службы.
