Выращивание авокадо дома - это замечательный способ наслаждаться свежими и вкусными фруктами в любое время года. Однако, многие люди, которые пробовали выращивать авокадо, сталкиваются с проблемой того, что фрукт не дозревает. Это может быть вызвано несколькими факторами, включая неправильный уход за растением, некачественные семена или неподходящие условия хранения. В этом статье мы расскажем о некоторых секретах, которые помогут вам вырастить свое собственное авокадо и наслаждаться его вкусом в полной мере.
Содержание
Выбор зрелого авокадо
Правильный выбор зрелого авокадо – важный шаг к созданию блюд дома. Авокадо, не соответствующее требуемому уровню зрелости, будет недостаточно мягким или наоборот, слишком перезрелым, что негативно скажется на его вкусовых свойствах. Вот некоторые советы о том, как выбрать зрелое авокадо:
- Осмотрите его. Зрелый авокадо должен иметь темно-зеленую кожушку, часто с небольшим количеством черных точек.
- Проверьте его консистенцию. Она должна быть мягкой на ощупь, но не слишком мягкой. Чтобы проверить это, легко нажмите на авокадо с ладонью вашей руки. Если оно мягкое и дает при этом легкое сопротивление, то оно будет идеально подходить для использования в кулинарии.
- Проверьте стебель. Снимите небольшой штифт, находящийся на верхней части авокадо, чтобы проверить его зрелость. Если под штифтом мякоть светлая и зеленая, значит авокадо свежее и готовы к употреблению, а если оно коричневое, то авокадо уже перезрело.
- Избегайте авокадо с морщинистой поверхностью - это означает,что оно уже старое.
Выбирая зрелое авокадо, вы получите не только более приятный на вкус продукт, но и позаботитесь о своем здоровье, т.к. этот фрукт богат витаминами и питательными веществами.
Выращиваем авокадо в воде
Если вы хотите вырастить авокадо дома, но у вас нет возможности высаживать его в грунт, можно вырастить авокадо в воде.
Для этого нужно сделать следующее:
- Возьмите зрелый авокадо и снимите с него кожуру.
- Осторожно извлеките камень изнутри авокадо, и промойте его.
- Возьмите стакан и залейте водой на 1/3 часть.
- При помощи зубочистки воткните камень авокадо кончиком вниз в воду. Он должен быть погружен в воду на 1/3.
- Поставьте стакан в теплое место защищенное от прямых солнечных лучей.
- Меняйте воду ежедневно, чтобы избежать появления плесени.
Когда растение достигнет высоты около 15-20 см, его можно пересадить в грунт. Перед этим нужно здеськнуть верхушку побега, чтобы он начал развиваться в ширину. Посадите авокадо в грунт, поддерживайте его правильный уход: достаточное количество влаги, умеренное освещение и мытье листьев от пыли.
Выращиваем авокадо в грунте
Выращивание авокадо в грунте предполагает наличие у вас большого сада и теплого климата. Если у вас есть возможность выращивать авокадо на собственном участке, то будьте готовы к некоторым сложностям.
Для начала необходимо выбрать подходящее место для высадки авокадо. Он должен находиться вместительно, без постороннего растительного уборства. Не забудьте про вытекание воды, поэтому лучше выбрать место на опушке или на небольшом возвышении. Затем необходимо подготовить почву. Она должна быть плодородной, хорошо впитывающей влагу. Для лучшего роста и развития авокадо рекомендуется добавлять в грунт органических удобрений.
Далее необходимо выбрать здоровый авокадо, чтобы затем его высадить в землю. Процесс высадки заключается в следующем:
- Сделайте небольшую прорезь вверху косточки авокадо, чтобы помочь ростку быстрее выйти наружу.
- Поместите косточку в грунт. Прорезь должна быть над землей, а остальная часть должна быть погружена в землю.
- Держите почву постоянно влажной и не давайте ей высыхать.
После этого необходимо ждать, когда появится зеленый проросток. Это сигнал того, что вы сделали все правильно и авокадо начинает расти.
Важно отметить, что выращивание авокадо в грунте предполагает определенную ответственность и наличие знаний в области садоводства. Если вы новичок, лучше начать с выращивания авокадо в горшках.
Секреты дозревания авокадо
Авокадо - это плод, который не дозревает на дереве. Он срезается зеленым и уже после сбора начинает менять свой цвет и консистенцию. Вот несколько секретов, как обеспечить правильное дозревание авокадо дома:
Когда купите зеленое авокадо, оберните его в газетную бумагу или положите в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом. Фрукты выделяют этен, газ, который ускоряет процесс дозревания. Присутствие этеном может помочь в дозревании авокадо в течение одного-четырех дней, в зависимости от начальной стадии зрелости.
Чтобы ускорить процесс дозревания, положите авокадо в бумажный пакет вместе с спелым яблоком или бананом, а затем закройте пакет. Яблоки и бананы имеют высокое содержание этена, который ускоряет дозревание авокадо.
Если авокадо уже немного зрелое, можно оставить его при комнатной температуре без использования яблока или банана. Если авокадо хранится в холодильнике, оно не будет дозревать, поэтому вытащите его заранее и оставьте при комнатной температуре.
Если вы хотите замедлить процесс дозревания авокадо, положите его в холодильник. Он продлит сроки его хранения и сохранит свежесть и вкус.
Всегда помните, что каждое авокадо имеет свои особенности дозревания, поэтому может потребоваться немного экспериментирования, чтобы найти идеальный метод.
